SON DAKİKA
8 dakikada okuyabilirsiniz

Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır ?
Ev hanımlarımızın sürekli gerçekleştirdiği günlerin vazgeçilmezi peynirli poğaçayı sanırım sevmeyenimiz yoktur. Artık pastanelerden hazır ürünlerin tercih edilmeye başladığı bu günlerde halen evde el emeği göz nuru ev yapımıpoğaçadan vaz geçmeyen hanımlarımızı öncelikle tebrik ediyorum. Bu tarifimizde size pratik bir şekilde harika peynirli poğaçayı anlatacağız. Önce malzemeleri sonra mayalı hamurun hazırlanışını ve son olarak yapılışı nasıl onu bulacaksınız.

Peynirli Poğaça İçin Gerekli Malzemeler  (On Kişilik)
– Bir adet yumurta sarısı. Poğaçanın üzerine sürülmek için.
– Dört ya da beş su bardağı un.
– En az yarım paket margarin.
– Beş tatlı kaşığı kadar toz halinde maya.
– Hamur içine katılmak için iki adet yumurta.
– Üç tatlı kaşığı toz şeker. Bazıları pudra şekeri de tercih edebiliyor.
– Üç bardak su. Su yerine süt de kullanılabilir. Ben ikisini karıştırarak yapmayı tercih ediyorum.
– Bir ya da iki çay kaşığı tuz.

Peynirli Poğaçanın İç Malzemesi 
Bir çorba kasesi kadar rendelenmiş kaşar peyniri. Ya da yarım kalıp kadar yumuşak yağlı beyaz peynir.
Sapları ayıklanmış bir demek maydanoz. Bu arada bir iki tanelik harca maydanoz katmayın. İkram edeceğiniz kişiler arasında mutlaka maydanoz sevmeyen biri çıkacaktır. Bu tecrübe ile sabittir.
Bir adet çırpılmış yumurta.

Mayalı Hamur Nasıl Hazırlanır ?
Süte bir tatlı kaşığı kadar şeker ekleyip iyice eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Sütün ılık olmasına dikkat edin. Soğuk sütte başarılı olamayız. Şeker eridikten sonra mayamızı ekliyoruz. Bir kap içinde olan unumuzun tam ortasına bu mayalı karışımızı ekliyoruz. On dakika kadar bekliyoruz. Sonrasında karışıma yukarıda saydığımız diğer malzemeleri ekleyin. Örn: Margarin gibi. Hamur yapışkanlığını kaybedene kadar elle iyice yoğurunuz. Sonrasında hamurumuzu temiz bir beze sararak oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. En az yarım saat dinlenmesi gerekiyor. Ne kadar uzun dinlendirirseniz o kadar daha başarılı olacaktır. Evet artık hamurumuz hazır. Artık tek yapmamız gereken hamura poğaça şekli verip harcımızı içine eklemek.

Şekillendirdiğimiz peynirli poğaçalarımızı yağlanmış bir tepsiye dizelim. Bir birine çok yakın yapmayın ki yapışmasınlar. Fırına vermeden hoş ve güzel bir renk alması için önceden hazırladığımız yumurta sarısını üzerine sürelim. 200 derelik önceden ısıtılmış fırında 15 ila 20 dakika pişirelim. Sıcacık peynirli poğaçalarınız artık hazır.
Afiyet Olsun.

Başlıklar: , , , ,

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

SİZİN İÇİN ÖNERİLİYOR

15 Aralık 2018, 00:59

Kilo Verenler İçin Yulaf Ezmeli Diyet Çorba Tarifi

Kilo Verenler İçin Yulaf Ezmeli Diyet Çorba Tarifi

Yulaf ezmesi bir çok diyette kullanılır. Fakat hiç çorba olarak denediniz mi?

Malzemeler:

  • 4 bardak su
  • 3 çorba kaşığı yulaf ezmesi
  • 2 çorba kaşığı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı yarım yağlı süt
  • 1 çorba kaşığı tarhana
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Kuru veya taze nane yaprağı

Hazırlanışı ve Pişirilmesi:

Bir tencerenin içine, su, süt, tarhana, yulaf ezmesi ve yoğurdu koyun. Bu malzemeleri iyice harmanladıktan sonra, tencereyi ocağa koyup kısık ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın. Bu sırada, yeşil mercimeği ayrı bir yerde haşlayın. Mercimeğin siyah suyu iyice rengini verdikten sonra süzün ve tencerenin içine ilave edin. Yaklaşık 10 dakika kadar kaynattıktan sonra sarımsağını ekleyin ve ocaktan alın. Servis yaparken az miktarda zeytinyağı gezdirip, kuru veya taze nane ile ikram edin.

Püf Noktası: Mercimeğin siyah suyunun iyice çıktığından emin olunuz. Böylece, mercimeğin şişkinlik yapması minimum seviyeye indirilmiş olur.

 

Devamını Görüntüle