SON DAKİKA
7 dakikada okuyabilirsiniz

Kazandibi Tarifi

Kazandibi içerisinde bulunan tavuk eti ile yapılabilen çeşitli yapım türleri bulunan sütlü pratik bir tatlı çeşididir.

Kazandibi Tarifi

Kazandibi Malzemeleri Nelerdir ?

– 6 su bardağı süt

–  3 yemek kaşığı pirinç unu

–  3 yemek kaşığı mısır nişastası

–  1 su bardağı toz şeker

–  1 yemek kaşığı tereyağı

–  2 tatlı kaşığı pudra şekeri

–  1 çay kaşığı tarçın

Servisi için:

–  1 tatlı kaşığı tarçın

Kazandibi Nasıl Yapılır ?

Süt, pirinç unu, mısır nişastası ve toz şekeri derin bir tencereye eklenerek çırpma teli ile karıştırılır burada dikkat etmeniz gereken şey pürüzlü halinin gitmesidir. Karışımınızı pürüzsüz bir hale gelene kadar orta ateşte karıştırmanız gerekmektedir. Tereyağını da içine atarak kazandibi için erimesini bekleyelim. Daha sonrasında ocaktan alacağımız tatlıyı hem soğutmak hem de pürüzsüz hale getirmek için blenderden geçirin. Daha sonra yapacağımız iş yakma işi olacaktır bu yüzden hazırladığımız tatlıyı tepsiye koyup ocağa alalım burada yapmanız gereken bir kepçe yardımı ile muhallebiyi ve pudra şekeri ile tarçını tepside karıştırarak eşit olacak bir şekilde yayalım. Tepsiyi ocağın üzerinde güzelce çevirip tatlıyı yakalım eğer yakma işleminiz bittiyse tencerede kalan muhallebimizi de tepsiye dökerek tatlımızı spatula yardımı ile düzeltelim. Burada yapım işlemlerimiz bitmiş olacaktır sıradaki işlemimiz kıvam alması için tatlıyı buzdolabında bekletmek olacaktır, tatlıyı soğuta aşamasından sonra uzun dilimler halinde kesip spatula ile yuvarlayınız burada ucunu ıslatmanın faydası olacaktır. Daha sonrasında servis tabağına koyarak tatlınızı tarçın ekleyerek paylaşabilirsiniz. Kazandibi yapımında tereyağı, kıvam ve parlaklık katacaktır  fakat istemiyor iseniz kullanmayabilirsiniz ya da pirinç unu ile mısır unu yerine normal unu da tercih edebilirsiniz ve son olarak kazandibi yapımında toz şekeri azaltarak vanilyayı artırabilir ya da özütü ekleyebilirsiniz.

Başlıklar: , , , , , ,

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

SİZİN İÇİN ÖNERİLİYOR

15 Aralık 2018, 00:59

Kilo Verenler İçin Yulaf Ezmeli Diyet Çorba Tarifi

Kilo Verenler İçin Yulaf Ezmeli Diyet Çorba Tarifi

Yulaf ezmesi bir çok diyette kullanılır. Fakat hiç çorba olarak denediniz mi?

Malzemeler:

  • 4 bardak su
  • 3 çorba kaşığı yulaf ezmesi
  • 2 çorba kaşığı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı yarım yağlı süt
  • 1 çorba kaşığı tarhana
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Kuru veya taze nane yaprağı

Hazırlanışı ve Pişirilmesi:

Bir tencerenin içine, su, süt, tarhana, yulaf ezmesi ve yoğurdu koyun. Bu malzemeleri iyice harmanladıktan sonra, tencereyi ocağa koyup kısık ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın. Bu sırada, yeşil mercimeği ayrı bir yerde haşlayın. Mercimeğin siyah suyu iyice rengini verdikten sonra süzün ve tencerenin içine ilave edin. Yaklaşık 10 dakika kadar kaynattıktan sonra sarımsağını ekleyin ve ocaktan alın. Servis yaparken az miktarda zeytinyağı gezdirip, kuru veya taze nane ile ikram edin.

Püf Noktası: Mercimeğin siyah suyunun iyice çıktığından emin olunuz. Böylece, mercimeğin şişkinlik yapması minimum seviyeye indirilmiş olur.

 

Devamını Görüntüle